Το σύνολο σχεδόν των συνομιλιών του Σωτήρη Σόρογκα, υπό τον τίτλο Διάλογοι, με επίλεκτους δημοσιογράφους αλλά και ποιητές, σε εφημερίδες και περιοδικά, θα έλεγε κανείς πως μεταβάλλει το συνήθως ευκαιριακό είδος μιας επικοινωνίας προφορικού χαρακτήρα σε μια υψηλής τάξεως δοκιμιογραφική εκφορά του λόγου. Γεγονός που πιστώνεται όχι μόνο στα έντονου καλλιτεχνικού επιπέδου θέματα...
Το σύνολο σχεδόν των συνομιλιών του Σωτήρη Σόρογκα, υπό τον τίτλο Διάλογοι, με επίλεκτους δημοσιογράφους αλλά και ποιητές, σε εφημερίδες και περιοδικά, θα έλεγε κανείς πως μεταβάλλει το συνήθως ευκαιριακό είδος μιας επικοινωνίας προφορικού χαρακτήρα σε μια υψηλής τάξεως δοκιμιογραφική εκφορά του λόγου. Γεγονός που πιστώνεται όχι μόνο στα έντονου καλλιτεχνικού επιπέδου θέματα...
Η παρούσα μελέτη –αποτέλεσμα μακράς και λαμπρής επαγγελματικής και διδακτικής δραστηριότητας του συγγραφέα– πραγματεύεται με διεισδυτικό και σύγχρονο τρόπο τα προβλήματα, τις αγκυλώσεις αλλά και τις δυνατότητες και τις προκλήσεις που καλείται να αντιμετωπίσει ο τουρισμός ενόψει και της 4ης βιομηχανικής επανάστασης που ταχύτατα προβάλλει στις μέρες μας. Το βιβλίο εστιάζει στο άλμα προς τα μπρος...
Η παρούσα μελέτη –αποτέλεσμα μακράς και λαμπρής επαγγελματικής και διδακτικής δραστηριότητας του συγγραφέα– πραγματεύεται με διεισδυτικό και σύγχρονο τρόπο τα προβλήματα, τις αγκυλώσεις αλλά και τις δυνατότητες και τις προκλήσεις που καλείται να αντιμετωπίσει ο τουρισμός ενόψει και της 4ης βιομηχανικής επανάστασης που ταχύτατα προβάλλει στις μέρες μας. Το βιβλίο εστιάζει στο άλμα προς τα μπρος...
Το θέμα του βιβλίου Η Αρχιτεκτονική στον Ψηφιακό Πολιτισμό δεν είναι οι ψηφιακές τεχνολογίες στην αρχιτεκτονική, ή καλύτερα, οι ψηφιακές τεχνολογίες δεν είναι το κεντρικό θέμα. Εδώ η αρχιτεκτονική εξετάζεται σε συνάρτηση με το ιστορικό παράδειγμα εντός του οποίου αναπτύχθηκαν οι ψηφιακές τεχνολογίες, τον λεγόμενο ψηφιακό πολιτισμό, που συνδέεται με συγκεκριμένες μεταπολεμικές επιστημολογικές...
Το θέμα του βιβλίου Η Αρχιτεκτονική στον Ψηφιακό Πολιτισμό δεν είναι οι ψηφιακές τεχνολογίες στην αρχιτεκτονική, ή καλύτερα, οι ψηφιακές τεχνολογίες δεν είναι το κεντρικό θέμα. Εδώ η αρχιτεκτονική εξετάζεται σε συνάρτηση με το ιστορικό παράδειγμα εντός του οποίου αναπτύχθηκαν οι ψηφιακές τεχνολογίες, τον λεγόμενο ψηφιακό πολιτισμό, που συνδέεται με συγκεκριμένες μεταπολεμικές επιστημολογικές...
Η Μαρία Σουζάνα Κολοκυθά-Αντωνακάκη (1935–2020) είναι η πιο γνωστή Ελληνίδα αρχιτέκτονας της γενιάς της, εντός και εκτός των συνόρων της χώρας μας. Η ενεργή παρουσία της στην αρχιτεκτονική σκηνή για έξι δεκαετίες, από την ολοκλήρωση των σπουδών της στο Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο το 1959 μέχρι το τέλος της ζωής της το 2020, είναι από μόνη της εντυπωσιακή. Μολαταύτα, τα περισσότερα κείμενα από...
Η Μαρία Σουζάνα Κολοκυθά-Αντωνακάκη (1935–2020) είναι η πιο γνωστή Ελληνίδα αρχιτέκτονας της γενιάς της, εντός και εκτός των συνόρων της χώρας μας. Η ενεργή παρουσία της στην αρχιτεκτονική σκηνή για έξι δεκαετίες, από την ολοκλήρωση των σπουδών της στο Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο το 1959 μέχρι το τέλος της ζωής της το 2020, είναι από μόνη της εντυπωσιακή. Μολαταύτα, τα περισσότερα κείμενα από...
Γεννήθηκα μεγάλωσα στο χωριό Διευχά της Χίου, περνώ τον περισσότερο χρόνο σαν συνταξιούχος στο χωριό, βλέποντας αυτό το ιστορικό και θρησκευτικό μνημείο, να καταρρέει από μέρα σε μέρα. Η αδιαφορία του κράτους και των αρμοδίων, το έχουν εγκαταλείψει στην ανελέητη φθορά του χρόνου και έτσι αποφάσισα να γράψω αυτό το βιβλίο για να συγκεντρωθούν κάποια χρήματα για να συνταχθεί μια συστηματική...
Γεννήθηκα μεγάλωσα στο χωριό Διευχά της Χίου, περνώ τον περισσότερο χρόνο σαν συνταξιούχος στο χωριό, βλέποντας αυτό το ιστορικό και θρησκευτικό μνημείο, να καταρρέει από μέρα σε μέρα. Η αδιαφορία του κράτους και των αρμοδίων, το έχουν εγκαταλείψει στην ανελέητη φθορά του χρόνου και έτσι αποφάσισα να γράψω αυτό το βιβλίο για να συγκεντρωθούν κάποια χρήματα για να συνταχθεί μια συστηματική...
Προλογικό Σημείωμα - Ακταίωνος Γάμοι - Διευρύνοντας τη συσχέτιση της αρχιτεκτονικής παιδείας και της τοπιακής προσέγγισης - Μεθοδολογικές επισημάνσεις: Ιστορικά και θεωρητικά επιχειρήματα για την τεκμηρίωση της διδασκαλίας του τοπιακού σχεδιασμού - Ο σχεδιασμός του τοπίου και η διδακτική χρήση των όρων «σχήμα», «σχηματισμός» και «σχηματοποίηση» - Η σχηματοποίηση του ανάγλυφου του εδάφους: Η...
Προλογικό Σημείωμα - Ακταίωνος Γάμοι - Διευρύνοντας τη συσχέτιση της αρχιτεκτονικής παιδείας και της τοπιακής προσέγγισης - Μεθοδολογικές επισημάνσεις: Ιστορικά και θεωρητικά επιχειρήματα για την τεκμηρίωση της διδασκαλίας του τοπιακού σχεδιασμού - Ο σχεδιασμός του τοπίου και η διδακτική χρήση των όρων «σχήμα», «σχηματισμός» και «σχηματοποίηση» - Η σχηματοποίηση του ανάγλυφου του εδάφους: Η...
Το air fryer είναι το απόλυτο γκάτζετ της κουζίνας για να φτιάχνετε φαγητό γρήγορα και εύκολα, ενώ ως μέθοδος μαγειρέματος με χαμηλή περιεκτικότητα σε λάδι, είναι ιδανική αν προσέχετε τις θερμίδες σας. O Νέιθαν Άνθονι, δημιουργός του επιτυχημένου blog Bored of Lunch, με 2 εκατομμύρια followers στα social media, έχει ετοιμάσει 80 συνταγές για όσους θέλουν νόστιμο υγιεινό φαγητό που δεν...
Το air fryer είναι το απόλυτο γκάτζετ της κουζίνας για να φτιάχνετε φαγητό γρήγορα και εύκολα, ενώ ως μέθοδος μαγειρέματος με χαμηλή περιεκτικότητα σε λάδι, είναι ιδανική αν προσέχετε τις θερμίδες σας. O Νέιθαν Άνθονι, δημιουργός του επιτυχημένου blog Bored of Lunch, με 2 εκατομμύρια followers στα social media, έχει ετοιμάσει 80 συνταγές για όσους θέλουν νόστιμο υγιεινό φαγητό που δεν...
Tο πρώτο βιβλίο μαγειρικής της Funky Cook, Εύας Μονοχάρη, απευθύνεται σε όλη την οικογένεια, προσφέροντας εύκολες, νόστιμες και θρεπτικές λύσεις για το σχολείο, το καθημερινό τραπέζι, την απογευματινή λιγούρα για γλυκό και τις μέρες που θες να γευτείς κάτι πιο ξεχωριστό. Με άλλα λόγια, έχει όλα εκείνα τα συστατικά που κάνουν την καθημερινότητά μας πιο νόστιμη.
Στις συνταγές αυτού του...
Tο πρώτο βιβλίο μαγειρικής της Funky Cook, Εύας Μονοχάρη, απευθύνεται σε όλη την οικογένεια, προσφέροντας εύκολες, νόστιμες και θρεπτικές λύσεις για το σχολείο, το καθημερινό τραπέζι, την απογευματινή λιγούρα για γλυκό και τις μέρες που θες να γευτείς κάτι πιο ξεχωριστό. Με άλλα λόγια, έχει όλα εκείνα τα συστατικά που κάνουν την καθημερινότητά μας πιο νόστιμη.
Στις συνταγές αυτού του...
Με τίτλο «Εκατό σταγόνες δρόμος», το βιβλίο αυτό, γεμάτο μνήμες, ιστορικά γεγονότα, αποκαλύψεις και αλήθειες άλλης λογικής, απευθύνεται στους απανταχού φίλους του ποιοτικού κρασιού και όχι μόνο. Μέσα σε 6 συλλεκτικά magnums, ο συγγραφέας καταφέρνει να συγκεράσει τις ανέμελες στιγμές της εφηβείας με αυτές της λυτρωτικής ενηλικίωσης. Ταυτόχρονα, χωρίζει την επιστημονική του ειδικότητα σε «Οίνο...
Με τίτλο «Εκατό σταγόνες δρόμος», το βιβλίο αυτό, γεμάτο μνήμες, ιστορικά γεγονότα, αποκαλύψεις και αλήθειες άλλης λογικής, απευθύνεται στους απανταχού φίλους του ποιοτικού κρασιού και όχι μόνο. Μέσα σε 6 συλλεκτικά magnums, ο συγγραφέας καταφέρνει να συγκεράσει τις ανέμελες στιγμές της εφηβείας με αυτές της λυτρωτικής ενηλικίωσης. Ταυτόχρονα, χωρίζει την επιστημονική του ειδικότητα σε «Οίνο...
ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΟΝ ΕΥΩΔΗ ΚΟΣΜΟ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ ΚΑΙ ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΕΝΑ ΠΙΟ ΕΥΦΡΑΝΤΙΚΟ ΑΥΡΙΟ! Βασικές γνώσεις και απλές δεξιότητες μεταβάλλουν την κατανάλωση του κρασιού σ’ ένα προκλητικό παιχνίδι των αισθήσεων. Ανακαλύψτε τον κόσμο που κρύβεται σε κάθε γουλιά του, μαθαίνοντας για: • τις ποικιλίες οιναμπέλου και τα είδη οινοποίησης • την τέχνη και τα μυστικά της γευστικής...
ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΟΝ ΕΥΩΔΗ ΚΟΣΜΟ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ ΚΑΙ ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΕΝΑ ΠΙΟ ΕΥΦΡΑΝΤΙΚΟ ΑΥΡΙΟ! Βασικές γνώσεις και απλές δεξιότητες μεταβάλλουν την κατανάλωση του κρασιού σ’ ένα προκλητικό παιχνίδι των αισθήσεων. Ανακαλύψτε τον κόσμο που κρύβεται σε κάθε γουλιά του, μαθαίνοντας για: • τις ποικιλίες οιναμπέλου και τα είδη οινοποίησης • την τέχνη και τα μυστικά της γευστικής...
Food diary – Η γευστική περιπέτεια του 365! – συνταγές και συμβουλές διατροφής για όλον τον χρόνο.
Αναμφίβολα, η συναρπαστική περιπέτεια του φαγητού μπορεί να μετατραπεί σε μια ευχάριστη καθημερινή συνήθεια. Αν η σκέψη του “τι θα φάω αύριο” σε απασχολεί και το “τι θα πάρω μαζί μου στη δουλειά” σε ταλαιπωρεί, τότε ίσως να έχουμε την ιδανική λύση για εσένα. Η φροντίδα για τη διατροφή μας είναι...
Food diary – Η γευστική περιπέτεια του 365! – συνταγές και συμβουλές διατροφής για όλον τον χρόνο.
Αναμφίβολα, η συναρπαστική περιπέτεια του φαγητού μπορεί να μετατραπεί σε μια ευχάριστη καθημερινή συνήθεια. Αν η σκέψη του “τι θα φάω αύριο” σε απασχολεί και το “τι θα πάρω μαζί μου στη δουλειά” σε ταλαιπωρεί, τότε ίσως να έχουμε την ιδανική λύση για εσένα. Η φροντίδα για τη διατροφή μας είναι...
Γλυκά παραδοσιακά. Γλυκά που κουβαλούν μνήμες.Γλυκά που βρήκαμε στα τεφτέρια της γιαγιάς και άλλα που ήρθαν από τα ξένα και πλέον έγιναν δικά μας.Γλυκά με προϊόντα του τόπου μας.Γλυκά που θα φτιάξει η εργαζόμενη μητέρα για την οικογένειά της.Γλυκά για το σχολείο και τη δουλειά.Γλυκά για τις χαρές μας.Γλυκά για όλες τις εποχές του χρόνου.Γλυκά που θα φτιάξουμε γιατί έτσι θα μοσχοβολήσει το...
Γλυκά παραδοσιακά. Γλυκά που κουβαλούν μνήμες.Γλυκά που βρήκαμε στα τεφτέρια της γιαγιάς και άλλα που ήρθαν από τα ξένα και πλέον έγιναν δικά μας.Γλυκά με προϊόντα του τόπου μας.Γλυκά που θα φτιάξει η εργαζόμενη μητέρα για την οικογένειά της.Γλυκά για το σχολείο και τη δουλειά.Γλυκά για τις χαρές μας.Γλυκά για όλες τις εποχές του χρόνου.Γλυκά που θα φτιάξουμε γιατί έτσι θα μοσχοβολήσει το...
Ο αγαπημένος δημιουργός του Μamapeinao.gr, food blogger και σεφ Τάσος Αντωνίου μάς καλεί σε ένα πλούσιο, χορταστικό και υγιεινό γευστικό ταξίδι στις μεγάλες αγάπες της ζωής του: το comfort food, τις κουζίνες του κόσμου, την ισορροπημένη διατροφή και το φαγητό της… μαμάς.
Μπορεί ένα φαγητό να είναι νόστιμο και γρήγορο; Εύκολο και υγιεινό; Μπορεί να είναι όπως το φτιάχνει η μαμά σου – και λίγο...
Ο αγαπημένος δημιουργός του Μamapeinao.gr, food blogger και σεφ Τάσος Αντωνίου μάς καλεί σε ένα πλούσιο, χορταστικό και υγιεινό γευστικό ταξίδι στις μεγάλες αγάπες της ζωής του: το comfort food, τις κουζίνες του κόσμου, την ισορροπημένη διατροφή και το φαγητό της… μαμάς.
Μπορεί ένα φαγητό να είναι νόστιμο και γρήγορο; Εύκολο και υγιεινό; Μπορεί να είναι όπως το φτιάχνει η μαμά σου – και λίγο...
Ο Γιώργος Τσούλης μάς ξεναγεί σε δεκαπέντε μοναδικούς τόπους της χώρας μας, σε ένα οδοιπορικό που έχει σκοπό να ανακαλύψει τα γαστρονομικά της διαμάντια, να μάθει από τις παραδόσεις της και να τιμήσεις τις γεύσεις που ανέκαθεν υπήρχαν στο ελληνικό τραπέζι.Ένα ταξίδι μέσα από τις τέσσερις εποχές του χρόνου, με εναλλαγή μαγευτικών τοπίων σε βουνά και θάλασσες, γνωρίζοντας χωριά, νησιά και...
Ο Γιώργος Τσούλης μάς ξεναγεί σε δεκαπέντε μοναδικούς τόπους της χώρας μας, σε ένα οδοιπορικό που έχει σκοπό να ανακαλύψει τα γαστρονομικά της διαμάντια, να μάθει από τις παραδόσεις της και να τιμήσεις τις γεύσεις που ανέκαθεν υπήρχαν στο ελληνικό τραπέζι.Ένα ταξίδι μέσα από τις τέσσερις εποχές του χρόνου, με εναλλαγή μαγευτικών τοπίων σε βουνά και θάλασσες, γνωρίζοντας χωριά, νησιά και...
Τι να φάμε σήμερα; Ό χρόνος τρέχει και οι μνήμες χάνονται πίσω μας. Ο 20ος αιώνας που αποχαιρετήσαμε, υπήρξε ο αιώνας της ταχύτητας, της εξέλιξης του ανθρώπου, αλλά και των εργοστασίων, των βιομηχανιών, του ταχυφαγείου, των γρήγορων λύσεων, της μαζικής παραγωγής και κατανάλωσης προϊόντων κάθε μορφής. Τα γρήγορα προσπεράσματα, η έλλειψη χρόνου, οι πρόχειρες λύσεις διατροφής...
Τι να φάμε σήμερα; Ό χρόνος τρέχει και οι μνήμες χάνονται πίσω μας. Ο 20ος αιώνας που αποχαιρετήσαμε, υπήρξε ο αιώνας της ταχύτητας, της εξέλιξης του ανθρώπου, αλλά και των εργοστασίων, των βιομηχανιών, του ταχυφαγείου, των γρήγορων λύσεων, της μαζικής παραγωγής και κατανάλωσης προϊόντων κάθε μορφής. Τα γρήγορα προσπεράσματα, η έλλειψη χρόνου, οι πρόχειρες λύσεις διατροφής...
Η αγαπημένη σεφ Ντίνα Νικολάου, πρέσβειρα της ελληνικής γαστρονομίας στο εξωτερικό, μοιράζεται μαζί σας τις καλύτερες και πιο πετυχημένες συνταγές της. Μέσα από αυτό το βιβλίο, θα την ακολουθήσετε σε όλα της τα ταξίδια: στο Παρίσι, στην Αθήνα, στην Κυρτώνη, σε επαγγελματικές κουζίνες, σε τηλεοπτικά πλατό, σε ατελείωτα οικογενειακά τραπέζια. Η γευστική μνήμη μεταμορφώνει κάθε πιάτο, χαρίζοντας...
Η αγαπημένη σεφ Ντίνα Νικολάου, πρέσβειρα της ελληνικής γαστρονομίας στο εξωτερικό, μοιράζεται μαζί σας τις καλύτερες και πιο πετυχημένες συνταγές της. Μέσα από αυτό το βιβλίο, θα την ακολουθήσετε σε όλα της τα ταξίδια: στο Παρίσι, στην Αθήνα, στην Κυρτώνη, σε επαγγελματικές κουζίνες, σε τηλεοπτικά πλατό, σε ατελείωτα οικογενειακά τραπέζια. Η γευστική μνήμη μεταμορφώνει κάθε πιάτο, χαρίζοντας...
Ένα οδοιπορικό στον χρόνο της παράδοσης Το βιβλίο αυτό αποτελεί ένα υπέροχο ταξίδι στους τόπους της πατρίδας μας, παρατηρώντας τα είδη των τροφών, τις συνήθειες της κάθε εποχής και μέσα από την ποίηση και την παράδοση, προσπάθησα να ζωντανέψω ένα κόσμο γεμάτο γεύσεις, μυρωδιές, εικόνες και συναισθήματα. Η μαγειρική, σηματοδοτεί τον τρόπο ζωής της κάθε κοινωνίας, την...
Ένα οδοιπορικό στον χρόνο της παράδοσης Το βιβλίο αυτό αποτελεί ένα υπέροχο ταξίδι στους τόπους της πατρίδας μας, παρατηρώντας τα είδη των τροφών, τις συνήθειες της κάθε εποχής και μέσα από την ποίηση και την παράδοση, προσπάθησα να ζωντανέψω ένα κόσμο γεμάτο γεύσεις, μυρωδιές, εικόνες και συναισθήματα. Η μαγειρική, σηματοδοτεί τον τρόπο ζωής της κάθε κοινωνίας, την...
Σχεδιάζετε ένα πάρτι γενεθλίων, ένα γιορτινό ραντεβού με φίλους ή απλώς σας αρέσει να διασκεδάζετε στην κουζίνα μαγειρεύοντας μαζί με τα παιδιά; Τότε αυτό το βιβλίο γράφτηκε για εσάς! Γιατί; Επειδή στις σελίδες του θα βρείτε συνταγές πολύχρωμες, παρεΐστικες, παιχνιδιάρικες, ιδανικές για να ομορφύνουν κάθε γιορτινή μέρα ή να κάνουν οποιαδήποτε μέρα σας… γιορτή! Συνταγές για σπιτικά πεντανόστιμα...
Σχεδιάζετε ένα πάρτι γενεθλίων, ένα γιορτινό ραντεβού με φίλους ή απλώς σας αρέσει να διασκεδάζετε στην κουζίνα μαγειρεύοντας μαζί με τα παιδιά; Τότε αυτό το βιβλίο γράφτηκε για εσάς! Γιατί; Επειδή στις σελίδες του θα βρείτε συνταγές πολύχρωμες, παρεΐστικες, παιχνιδιάρικες, ιδανικές για να ομορφύνουν κάθε γιορτινή μέρα ή να κάνουν οποιαδήποτε μέρα σας… γιορτή! Συνταγές για σπιτικά πεντανόστιμα...
Έλατε να ξεκινήσουμε μαζί αυτό το ταξίδι της γευστικής απόλαυσης. Σας περιμένουν συναρπαστικές συνταγές του Σεφ Σάββα Σάββα που θα ενεργοποιήσουν τις αισθήσεις σας και θα σας χαρίσουν ανεπανάληπτες στιγμές. Είστε έτοιμοι να ανακαλύψετε τα μυστικά της μαγειρικής;...
Έλατε να ξεκινήσουμε μαζί αυτό το ταξίδι της γευστικής απόλαυσης. Σας περιμένουν συναρπαστικές συνταγές του Σεφ Σάββα Σάββα που θα ενεργοποιήσουν τις αισθήσεις σας και θα σας χαρίσουν ανεπανάληπτες στιγμές. Είστε έτοιμοι να ανακαλύψετε τα μυστικά της μαγειρικής;...