ΕΝΑΣ ΠΡΑΚΤΙΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΚΔΟΣΗ ΤΟΥΣ Η νομοθεσία συγκεντρωμένη και επικαιροποιημένη όπως έχει τροποποιηθεί και ισχύει σήμερα! Πώς εκδίδουμε μια άδεια λειτουργίας Τι πρέπει να προσέχουμε όταν πρόκειται να ξεκινήσουμε ένα Κατάστημα Υγειονομικού Ενδιαφέροντος Απαραίτητα δικαιολογητικά και βεβαιώσεις Απαραίτητες προδιαγραφές Κατηγορίες Καταστημάτων Υγειονομικού Ενδιαφέροντος Αλλαγή χρήσης: Πότε απαιτείται όταν βγάζουμε άδεια λειτουργίας Απαντήσεις σε συχνά ερωτήματα Το βιβλίο συνοδεύεται από link & qr code όπου ο αναγνώστης μπορεί να δει και να κατεβάσει όλα τα ηλεκτρονικά αρχεία που συνοδεύουν το βιβλίο καθώς και ότι νεότερες αλλαγές υπάρξουν. Το βιβλίο αναλυτικότερα περιλαμβάνει: • Τις τροποποιήσεις με τον Ν. 4442/2016: «Νέο θεσμικό πλαίσιο για την άσκηση οικονομικής δραστηριότητας και άλλες διατάξεις και απλούστευση πλαισίου λειτουργίας δραστηριότητας μεταποίησης τροφίμων και ποτών». • Την Υπουργική Απόφαση (ΦΕΚ 1723/Β/18-5-2017): «Απλούστευση και προτυποποίηση των διοικητικών διαδικασιών γνωστοποίησης λειτουργίας καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος, θεάτρων και κινηματογράφων». • Την Υπουργική Απόφαση (ΦΕΚ 2278/Β/15-6-2018): «Μεταποιητικών και συναφών δραστηριοτήτων τροφίμων και ποτών γνωστοποίηση λειτουργίας (απλούστευση πλαισίου άσκησης μεταποιητικών και συναφών δραστηριοτήτων τροφίμων και ποτών και προτυποποίηση των διοικητικών διαδικασιών γνωστοποίησης λειτουργίας)». • Διαστάσεις παρασκευαστηρίου, χώρου πλύσης σκευών, αποθήκης τροφίμων και ποτών. • Αποστάσεις ορισμένων κατηγοριών καταστημάτων από σχολεία κ.λπ. χώρους. • Καθορισμός του περιεχόμενου και της διαδικασίας της γνωστοποίησης αναφορικά με τη λειτουργία μεταποιητικών και συναφών δραστηριοτήτων τροφίμων και ποτών, όπως αυτές ορίζονται στον Ν. 4442/2016. • Απαραίτητα δικαιολογητικά για βεβαίωση προ 1955. • Βεβαίωση πιστοποίησης νόμιμου περιγράμματος προϋφιστάμενου του 1955. • Βεβαίωση για κτίριο προϋφιστάμενο του 1955. • Ελάχιστο εμβαδόν σε καταστήματα τροφίμων που καταναλώνονται σε άλλους χώρου